Giò Chó / Top 9 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View | Dhrhm.edu.vn

» Ngày Ba Mươi Tết Giò Treo Đầy Nhà

Ăn uống

Ngày ba mươi Tết giò treo đầy nhà

01. 02. 17 – 7:51 am

Đặng Thái

“Số cô chẳng giầu thì nghèo Ngày ba mươi Tết thịt treo trong nhà.”

Ông thầy bói nói như thế kể cũng là chí phải. Dân tộc ta cả nghìn năm đói kém, những thức gì tốt nhất đều được để dành đến Tết, thế mới gọi là “Tết nhất” (“Tết” còn cao hơn cả “nhất”). Những món ngon lành đều được nấu vào dịp Tết, bởi thế nên gọi là “ăn Tết”. “Đói ngày giỗ cha, no ba ngày Tết”, về lượng thức ăn thì đúng là “đất nước ta chưa bao giờ được thế này” thật. Thừa mứa làm nhiều người đâm ra sợ ăn, các chị em cô dì thì chỉ quanh đi quẩn lại chuyện tăng cân và giảm mỡ. Nhiều món nhà nào cũng có thành ra ế, vậy mà có một món mình thấy giàu, nghèo nhà nào cũng sẵn và chẳng bao giờ thừa: ấy là món giò.

Giò (người miền Nam gọi là chả lụa) là một món món thịt nguội đặc trưng của nước mình. Ngày Tết bánh chưng có thể thừa, thịt gà có thể ngán chứ giò thì không. Món giò thì ai cũng ăn quanh năm, thế mà ngày Tết cắt ra đĩa vẫn thi nhau gắp. Sáng dậy chỉ cần khoanh giò, bát nước mắm với cơm nóng là đã yên tâm đi chúc Tết cả buổi. Mình cũng chưa nhận ra cái giá trị của giò cho đến khi được nghe một anh bạn miền Nam, lần đầu tiên ăn Tết ngoài Bắc chia sẻ: “Năm nay mới hiểu thế nào là ‘mâm cao cỗ đầy’, ở ngoài Bắc ăn Tết sao mà nhiều món quá trời, nấu cẩn thận quá, ăn ngon quá, nhìn cứ hoa cả mắt. Trong Nam ngoài bánh chưng, bánh tét, chỉ có củ kiệu, dưa hành, thịt kho hột vịt là hết. Mà phải nói ấn tượng nhất là món giò, hóa ra người Bắc có cả trăm thứ giò khác nhau.”

Quả đúng là nhiều loại giò thật, nước ta đang tiến vào kỷ nguyên ăn thịt, thịt gì cũng làm thành giò, mỗi năm lại thấy một loại giò mới.

Giò lụa

Phong tục mỗi nơi mỗi khác nhưng mâm cỗ cúng ngày Tết miền Bắc ở đâu cũng phải có giò, nhất là giò lụa. Bánh chưng thì nhiều nhà tự gói được nhưng giò lụa thì khó, nếu không muốn mua ngoài chợ thì thường phải gửi ở quê ra. Ai biếu giò cũng nói là lợn sạch ở quê, dù không kiểm chứng được nguồn gốc thì cũng có một cái gì đấy để tin, vẫn hơn là mua ngoài chợ.

Đi ăn mỗi nhà lại được thử một khẩu vị khác nhau vì mỗi người quê một xứ, cái chặt như đất sét, cái bở như khoai lang, cái khô, cái nhão, cái bã, cái mặn, cái ít hạt tiêu. Vớ được nhà nào ngon, phải dặn ngay sang năm cho nhà em gửi, thế mà sang năm ăn đúng nhà đấy gói lại không ngon bằng năm trước.

Giờ ở thành phố mà có đụng thịt lợn Tết, giã thịt làm giò, chắc chỉ còn mấy anh bộ đội. Nhà mình hay đánh tennis trong sân quân đội, nên không có sao vạch mà Tết cũng có phần. Các chú bộ đội làm rất nhiệt tình, hai tay hai chày giã giò sống cứ nghe tiếng bôm bốp rất đều. Món này không chỉ cần sức khỏe mà cũng phải khéo lựa khi hạ chày nữa. Mình chỉ được chục nhịp đã hết hơi.

Thế nên mới có bài thơ tả cảnh giã giò như vầy:

Hai tay nắm chặt hai chày to Nhắm lỗ cối tròn cứ giã vô Bụp chát, bụp chìu không kịp thở Đưa lên, ấn xuống mệt bơ phờ

Đã thế lâu dần càng dẻo quẹo Rút ra thịt mút, mỡ ra theo Nạc đỏ au au nay nhão nhệu Xem ra cối tốt, nước ra nhiều!

Có nhà ông bác làm giò chả chuyên nghiệp, hằng ngày phải giã bằng loại cối dậm chân như giã thóc cho đỡ mỏi tay, nhưng không thể ngon bằng giã tay được, còn nếu thịt dùng máy xay thì coi như vứt. Mấy năm nọ rộ lên ai ai cũng sợ hàn the thành ra cứ ăn bở bùng bục cho yên tâm. Ăn như thế nó hỏng lưỡi đi. Đến lúc có người giã tay, gói giòn ngon thật cũng không ai tin là không cho phụ phẩm.

Giò ngon thì phải có màu trắng nhưng hơi ngả phơn phớt hồng, tự nhiên như màu da người con gái quê đang xuân sắc vậy. Khoanh giò cắt ra phải hơi ươn ướt và có nhiều lỗ nhỏ, chứ nếu mặt cắt mịn căng, săn chắc, trắng tinh khôi thì đích thị là cho hàn the nhiều lắm. Tựa như da mặt cô gái phố, trát cho nhiều BB cream với đôi ba lớp phấn nền, nhìn thì thích mắt nhưng thơm vào có ngày ngộ độc.

Giò xào

Món đứng thứ hai sau giò lụa là giò xào hay giò thủ. Ông nội mình suốt hàng chục năm, năm nào cũng gói bánh chưng và làm thêm mấy cây giò xào. Giò xào ngon là ở khâu bó, phải gói chắc, nén chặt thì miếng giò mới đẹp và ngon. Bây giờ có khuôn nhôm và có cái cần ép nên làm rất tiện.

Nguyên liệu của món này cũng làm nảy ra những phiên tranh luận rất sôi nổi trong nhà: người thích nhiều tai, người thích nhiều lưỡi, người thích mộc nhĩ, người thích hạt tiêu, tỉ lệ mắm muối ra sao cũng nhấc lên hạ xuống mãi. Giò thủ muốn ngon thì phải nhiều thịt thủ cho giòn tanh tách và ít thịt mỡ thôi. Lá chuối gói cũng nên hơ qua lửa để mềm cho dễ cuốn và quan trọng là bớt mùi hăng. Nhiều nhà làm nhân ngon nhưng cuốn lá chuối tươi xanh, đến lúc ăn mùi còn hắc rất dở.

Giò bò, giò ngựa, giò gà…

Ngoài hai món giò chủ lực này thì đi mỗi nhà lại thấy có thêm nhiều loại giò khác nữa.Thứ ba phải kể đến giò bò.

Giò bò màu nâu hồng sẫm, ăn hơi khô khô, dai dai cũng vui miệng. Nếu pha nhiều thịt lợn thì vị bò không đậm nhưng pha ít quá thì lại khô, nên gia giảm sao cho vừa đủ cũng phải cần một chút tinh tế.

Gần giống giò bò có giò ngựa. Màu hơi hồng hơn, có khi đỏ au như da mặt người đàn ông khỏe mạnh đang ngà ngà say trưa ngày mùng Một. Giò ngựa ăn ngọt và mềm hơn giò bò.

Cùng họ bốn chân móng guốc phải kể thêm giò trâu, giò nghé và giò bê, cũng từa tựa nhau cả.

Lại có thứ giò gà, màu vàng, mùi thơm, ăn hơi dẻo, ngọt mà không bã.

… Giò bê, giò chó, cũng là giò thôi

Người Việt thích ăn các món giòn sần sật nên giò gân, giò bì cũng được hội đàn ông ưa chuộng để nhắm rượu, nhắm bia. Mấy năm gần đây, ở ngoài Bắc còn hay đặt mua giò me. Tiếng Nghệ An gọi con bê là con me (chắc tại nó kêu me me?). Món này hơi chua chua, chấm tương ớt thì người lớn trẻ con cứ ăn nhoay nhoáy.

Ăn cơm nóng thì mình lại thích một thứ giò rất mềm. Gọi nôm na là giò cuốn, đâu như Hưng Yên, Thái Bình gọi là giò lây. Giò làm bằng một miếng thịt lợn to, ướp gia vị rồi đem cuốn lại, luộc sao cho chín thật mềm. Cắt ra mịn như sáp, ăn một miếng là tan trong miệng, mỡ dày thế mà không ngấy, ăn thì ngon mà chỉ lo sợ béo.

Độc đáo nhất là có năm về Tiên Lãng, Hải Phòng chơi nhà người bạn. Ngoài việc há hốc mồm nhìn các bà, các cô rít thuốc lào bằng điếu bát long sòng sọc thì ăn cỗ còn ngạc nhiên hơn nữa. Ấy là đầu năm vẫn ăn thịt chó, mà cỗ cúng cũng có thịt chó. Mình bị lừa ăn ngay quả giò chó, gắp lên đã tự hỏi là giò lụa sao mà màu tối thế, rồi vẫn cho vào miệng. Giò ăn đậm vị hơn giò nạc nhưng khô không khốc, chẳng ngon lành gì. Sau mấy vụ trộm chó ăn đòn nhừ xương, lại kết hợp với các chị các em nuôi chó cảnh tiền chục triệu ra rả kêu gọi ngừng ăn thịt chó, tranh luận nổ ra cũng ác liệt. Bác trai ngồi cạnh mình, tóc chưa bạc cọng nào nhưng răng nhuộm đen bóng, gắp thêm cho một miếng giò chó, cười phớ lớ: “Nước ta còn, thịt chó còn!”

*

Đi Âu đi Á, chẳng thiếu gì của ngon vật lạ, thịt nguội, xúc xích, giăm bông, hun khói thì đầy nhưng đúng là nhiều khi người xa quê vẫn cứ thèm một miếng giò nóng, cắn ngập răng. Bánh mì Việt Nam ở Tây giờ đã nhiều, nào kẹp thịt quay, xíu mại, pa tê cho đến đậu hũ. Nhưng bánh mì kẹp kiểu miền Nam này thường thực đơn không có kẹp chả lụa. Có những đêm thức khuya đói cồn cào,may mắn thì còn khúc giò trong tủ lạnh, hơn vớ được vàng. Đem giò kẹp vào bánh mì, cái món khô khốc chỉ có hai nguyên liệu trần trùng trục với nhau, ở nhà chẳng bao giờ muốn ăn, thì lúc ấy sao mà ngon đến thế. Bần thần nhớ tiếng rao đêm: “Bánh chưng, bánh rợm, giầy giò, mì nóng đây!”. Ngon có lẽ còn bởi nhớ nhà!

*

Cùng một tác giả:

– Nobel Banquet: Tiệc chiêu đãi những người đoạt giải Nobel

– “Hồng trà” của Tàu và “Chai ” của Ấn

– Ẩm thực Ấn Độ (bài 1): nồng nàn hay nồng nặc?

– Ẩm thực Ấn Độ (bài 2): Chán cơm có roti, chán cà ri thì nhịn!

– 16. 12: Kandinsky – một người Nga yêu nhạc

– “Khách sạn Grand Budapest”: đủ cả âm nhạc, thi ca, hội họa kiến trúc và rất buồn cười

– Ẩm thực Ấn Độ (bài 3): Nếu không ngại làm và không sợ dầu mỡ

– Ẩm thực Ấn Độ (bài 4): Mật ngọt chết người

– Ấn Độ: người bạn voi hiền lành chỉ biết giúp Việt Nam

– Kẻ hảo ngọt lần theo con đường của mía

– Phía nam biên giới, phía đông mặt trời: Khi thời gian trôi kiểu Fiji

– Đặc sản Fiji (bài 1): Fish and chip, cà ri, vịt quay và thịt người

– Đặc sản Fiji (bài 2): Itaukei – đảo và núi lửa, sulu và kava

– Chưa đi chưa biết Suva, đi rồi mới biết…

– Đường lên biên giới: thăm Sa Vĩ, ăn gật gù, xem Mũi Ngọc

– Qua cầu Bắc Luân: xong bát mì tàu, mong về cố quốc

– Đình to giữa phố

– Kỷ nguyên vàng của vùng đất thấp (bài 1): những con buôn thông minh

– Kỷ nguyên vàng của vùng đất thấp (bài 2): Đất nước đa tài và Đông Tây chạm mặt

– Muốn thỏa mãn bao tử phải thử bao tử Trung Hoa

– Hai anh em bánh nếp: một miền Bắc, một miền Trung

– Vanuatu (bài 1): từ vị thầy chán chết đến bài học đắt giá về đất đá

– Vanuatu (bài 2): run rẩy đi rình núi lửa phun

– Vanuatu (bài 3): Bún nào ngon bằng bún Tân Đảo

– Vanuatu (bài 4): từ “chân đăng” đến Việt kiều Tân Đảo

– Vanuatu (bài 5): tiếng Anh, tiếng Pháp, tiếng Bislama cùng chơi pétanque bên lagoon xanh xanh

– Vanuatu (bài 6): Pháp đi, Mỹ đến, Trung Quốc bắt đầu vào. Chỉ Cuba là trong sáng

– Vanuatu (bài 7): Xứ sở lạ kì – nơi cấm rượu và đồ ăn thì toàn organic

– Vanuatu (bài 8): bỏ mứa dơi hầm, từ chối hoa hậu

– Nobel Banquet (phần 1): từ ngày ra đời đến khi thắt lưng buộc bụng

– Nobel Banquet (phần 2): hết chiến tranh là ăn phức tạp

– Kỷ nguyên vàng của vùng đất thấp (bài 3): Người người mua tranh, nhà nhà treo tranh

– Kỷ nguyên vàng của vùng đất thấp (bài 4): Hạng bét tranh tĩnh vật, hạng nhất vẽ thánh thần

– Kỷ nguyên vàng của vùng đất thấp (bài 5): Dầu thay cho trứng, gỗ cứng thế bằng vải mềm

– Kỷ nguyên vàng của vùng đất thấp (bài 6): Thoát ly họa phường, bắt chước hàng Tàu

– Ngày ba mươi Tết giò treo đầy nhà

– Rượu Tây, rượu Ta, rượu Nga, rượu Pháp Gạo, mạch, lúa mì, rượu gì cũng uống

– Quốc bảo thường để cất đi Vậy nên triển lãm phải phi đến liền

– Đi xem quốc bảo: ngắm núi này lo cho núi nọ

– Đình Phong Phú: một nơi ấm áp và mát mẻ giữa Sài Gòn

– Những cuộc phiêu lưu kỳ thú của ớt, cà phê, khoai tây và chuối

– Thắc mắc về quả dưa hấu

– Vanuatu (bài 9): Cho đại sứ Trung Quốc ăn đấm và trở thành chư hầu trên biển

– Ấn Độ: Nam-Bắc một nhà, hay là việc ăn lá đa và lá chuối

– Nobel banquet 2019: “Đến cuối thì mọi việc cũng đâu vào đấy!”

– “Thụy Điển kiều”: những Karl Oskar và Kristina không quên quá khứ

Chia sẻ:

So Sánh Chó Becgie Bỉ, Chó Dorbermann, Chó Rottwerler, Chó Becgie Đức

Bạn đang gặp khó khăn khi phân biệt chó nghiệp vụ becgie Bỉ ( Malinois ) với các dòng chó ngoại khác. Bài viết sau đây của chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn những thông tin hữu ích, để phân biệt các loại chó nghiệp vụ này.

Bạn biết gì về chó nghiệp vụ becgie Bỉ ( Malinois )

Đây là một trong những giống chó chăn cừu quen thuộc của người dân Bỉ, với ngoại hình có phần khá giống với Becgie Đức. Chó nghiệp vụ Becgie Bỉ ( Malinos ) thuộc một trong bốn dòng chó chăn cừu của Bỉ, tên gọi của 4 loại này lần lượt là: Malinois, Tervuren, Groenendael, Laekenois.

Thường thì những chú chó này sở hữu một bộ lông màu vàng nâu đặc trưng, cơ thể cân đối và vuông vắn, cùng ngoại hình “ bệ vệ “ . Nhờ vậy, giúp chúng trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho các vị chủ nhân “ giàu có “ trong việc canh giữ, bảo vệ cho gia đình họ.

Phân biệt chó nghiệp vụ becgie Bỉ ( Malinois ), chó Dorbermann, chó Rottwerler, chó Becgie Đức:

 

Becgie Bỉ

Dorbermann

Rottwerler

Becgie Đức

Lông

chó nghiệp vụ becgie Bỉ ( Malinois có lông ngắn, phong phú về màu sắc

Ngắn, cứng và thẳng nằm sát với da.

cứng và ngắn, bóng mượt, thường có màu đen chủ đạo, pha nâu ở chân và ngực.

ngắn và không thấm nước

Cân nặng và chiều cao khi trưởng thành

+ Con đực cao từ 61–66 cm, trọng lượng khoảng 25–30 kg;

+ Con cái cao từ 56–61 cm, trọng lượng khoảng 20–25 kg

+ Chó đực có chiều cao từ 68-72cm, nặng từ 40-45kg

+ Chó cái có chiều cao từ 63-63cm, nặng từ 35-38kg

+ Cao từ 55 – 70cm, nặng phổ biến từ 35 – 60kg

+ Chó cái: Nặng khoảng từ 32kg-37kg Chiều cao đến bả vai là khoảng 57,5cm.

– Chó đực: Nặng khoảng từ 37kg-45 kg. Chiều cao đến bả vai là 65cm.

Phần đầu

đầu to, phần mõm dài, Lưỡi khô, mõm chắc

Nhìn từ trên đỉnh đầu, sọ thuôn nhọn thành hình nêm

Đầu của chó Rottweiler tròn, trán dô, khoảng cách giữa 2 tai lớn. Mõm rộng và ngắn, miệng to bè,

Chiều rộng của đầu chó phải tương xứng với chiều dài của thân chó

Mõm chó chắc, lưỡi chó thì khô và tốt.

Tai chó

phần tài vểnh ra trước

Được cắt tai từ sau lúc sinh 7 đến 9 tuần

Tai dài

dựng thẳng đứng, vểnh ra đằng trứơc

Đuôi chó

Dài, khỏe ở gốc với xương đuôi tiến tới sát khuỷu chân sau

Dài thường được cắt đuôi sau khi sinh 3- 5 ngày

Thường được cắt đuôi khi vừa mới sinh

Ở trạng thái bình thường thì đuôi chó thong xuống nhưng hơi cong.

Thân chó

Thân có độ dài cân đối với chiều cao và phần đầu của chó. Ngực sâu, lưng hơi thoải dần từ vai xuống

Thân hình lực lưỡng cao to, khỏe mạng và vững chắc

Lưng Rott thẳng, dài, vững chãi. Ngực rất nở, rộng và sâu, phần ngực trước cơ bắp rất phát triển

Ngực chó từ 45 – 48 cm tương xứng với chiều cao chó

Tính cách

Thông minh, thần kinh tốt, dũng cảm, thích nghi, thân thiện với con người

Nhanh nhẹn, khỏe mạnh, thông minh, dễ bảo

dũng cảm,

trung thành,

thân thiện, tình cảm

mũi thính nó cũng được làm chó săn, phát hiện chất nổ và ma túy cho các lực luợng chuyên nghiệp .

Liên hệ : 0869260092 để được tư vấn tốt nhất

*Tham Khảo : Malinois – Becgie Bỉ đang bán tại chúng tôi để có lựa chọn chó nghiệp vụ becgie Bỉ ( Malinois ) chất lượng cho bạn và gia đình.

Chó Phốc Sóc (Chó Pomeranian)

Nguồn gốc lịch sử phốc sóc

Chó Pomeranian (Pom) hay còn được gọi là chó Phốc Sóc (fox sóc) có nguồn gốc từ châu Âu. Tên của chúng bắt nguồn từ địa danh Pomerania, nay là miền Đông Bắc Đức và Tây Bắc Ba Lan. Tổ tiên của giống chó này quan hệ gần gũi với các loài giống như chó Alaska, Samoyed và chó Husky.

Pomerania bắt đầu được biết đến rộng rãi vào năm 1761 tại Anh khi xuất hiện trong lễ cưới của Vua George. Sau này, Nữ Hoàng Victoria là người đã cho lai tạo Pomeranian với nhiều giống chó châu Âu khác để cho ra đời chó Phốc Sóc có màu lông đa dạng và kích thước nhỏ như hiện nay.

Chó Pomeranian có nguồn gốc từ châu Âu (Ảnh: Internet)

Đặc điểm ngoại hình chó phốc sóc

Kích thước: Chó Phốc Sóc được xếp vào kích thước toy (giống chó nhỏ cao dưới 25cm) với chiều cao từ 15 – 25cm, nặng khoảng từ 2 – 4kg. Một số cá thể Pomeranian có thể cao 35cm và nặng 8kg nhưng dòng này ít được yêu thích và chỉ xuất hiện ở châu Âu.

Lông: Bộ lông của chó Pom dài và mềm mượt được chia thành 2 lớp giống như chó Alaska, Samoyed hay Husky. Ban đầu Pomeranian chỉ có màu trắng nhưng quá trình cải tạo giống đã làm lông của chó Phốc đa dạng màu sắc hơn như: Xám khói, vàng lửa, bò sữa, xám xanh…

Đầu: Khuôn mặt của giống chó Pomeranian rất giống cáo với mõm nhỏ, dài, đôi mắt to và sáng, thể hiện sự tinh khôn. Vào năm 2000 còn có chó Phóc Sóc mặt tròn, mõm ngắn xuất hiện tại Mỹ và được gọi là Pom mặt gấu.

Nhiều người nhận không phân biệt được chó phốc sóc và chó chihuahua: điểm khác biệt lớn nhất giữa Chihuahua và chó fox sóc là cái đầu. Phần xương sọ đỉnh đầu luôn lõm, khi trưởng thành sẽ bớt lõm đi. Mặt khác giống chó chihuhua có cái đầu to gồ lên thì đầu của chó pomeranian lại hơi nhỏ. Mõm nó nhỏ và ngắn. Hai tai nhìn như cánh bướm. Phần ngực và chân có vẻ hơi giống phốc sóc. Chân nhỏ, thon nhưng ngắn hơn chân pomeranian. Ngực cũng nở nang nhưng bụng thì không thon như giống Pom, mõm ngắn và nhỏ, hai tai nghiêng sang hai bên như hai cánh bướm.

Đặc điểm tính cách chó phốc sóc

Thông minh và năng động

Trái ngược với vẻ bề ngoài giống Phốc Sóc là loài chó cực kỳ thông minh. Chúng ham học hỏi nên việc huấn luyện cũng dễ dàng hơn. Chính vì sự thông minh lanh lợi của mình cùng với ngoại hình xinh đẹp, dễ thương nên giống chó này luôn được chọn tham gia biểu diễn xiếc tại  Châu Âu.

Mặt khác, Phốc Sóc còn rất trung thành và  liều lĩnh. Chúng sẵn sàng lao vào tấn công giống chó lớn hơn nếu bị đe dọa. Và Phốc sóc cũng sẵn sàng hy sinh để bảo vệ chủ nhân trước những nguy hiểm.

Lưu ý rằng, Pomeranian rất tinh nghịch và năng động. Do đó nếu không được huấn luyện đàng hoàng, chúng có xu hướng cắn phá đồ đạc trong nhà. Với kinh nghiệm nhiều năm về chăm sóc và mua bán giống chó cảnh, ZoiPet khuyên bạn nên dẫn chúng ra ngoài mỗi ngày, cho chúng được thoải mái chạy nhảy, nô đùa để giải tỏa hết năng lượng dồi dào.

Chó Phốc Sóc có tính cách năng động, tinh nghịch

Thân thiện và tình cảm

Chó Phốc Sóc luôn quấn quýt với chủ. Chúng sống tình cảm, thân thiện, hòa đồng với các vật nuôi khác trong gia đình.

Giống Phốc sóc này rất thích được ôm ấp, vuốt ve. Tuy nhiên, bạn không nên nuông chiều quá đà mà cần phải dạy dỗ chúng  một cách nghiêm khắc.

Phốc Sóc rất yêu quý trẻ em. Tuy nhiên, những giống chó này không cùng chơi với trẻ nhỏ đặc biệt là trẻ sơ sinh. Chúng có thể quay ra tấn công nếu trẻ nhỏ vô ý chọc ghẹo chúng. Tốt nhất, bạn chỉ nên để chó Pomeranian chơi với những đứa trẻ trên 5 tuổi.

Không chỉ vậy, Pomeranian là người bạn tốt với người cao tuổi. Chúng luôn bày tỏ sự trìu mến với người thân trong gia đình.

Có khả năng trông nhà tốt

Tuy ngoại hình nhỏ bé nhưng Phốc sóc được xếp vào Top những giống chó có khả năng trông nhà tốt nhất. Chó Phốc sóc luôn thân thiện với người thân nhưng lại cực kỳ cảnh giác với người lạ. Và đặc biệt, Pom sẽ không ngừng sủa nếu không có sự nhắc nhở của chủ nhân.

Phốc Sóc luôn nhạy cảm với nhiều tiếng động lạ ở xung quanh do đó bạn nên huấn luyện và dạy chúng biết lúc nào cần sủa và lúc nào không và đặc biệt là nghe lời của chủ.

Hội chứng chó nhỏ

Nhược điểm lớn nhất của Phốc Sóc là dễ mắc hội chứng chó nhỏ (Small Dog Syndrome). Đây là hội chứng thường gặp ở giống chó có kích thước nhỏ được nuông chiều quá đà do đó chúng sẽ tỏ ra ương bướng, khó bảo.

Để bé chó Phốc sóc không bị mắc hội chứng chó nhỏ thì bạn cần phải huấn luyện chúng ngay từ nhỏ. Dạy cho chúng biết, bạn là chủ và chúng tuyệt đối phải nghe lời. Mặt khác, mọi sinh hoạt hàng ngày phải theo giờ giấc cố định, tránh để chúng tự do, thích ăn thích chơi lúc nào cũng được.

Tóm lại Chó phốc sóc là giống chó dễ thương có những tính cách rất nổi trội như:

Thông minh, sôi nổi và sống động.

Trung thành, ham học hỏi.

Tinh nghịch nhưng rất nghe lời chủ.

Có tài xiếc khéo léo.

Vui vẻ, có thể tự chơi một mình.

Cảnh giác cao với các thay đổi xung quanh.

Có thói quen phân chia lãnh thổ.

Thích được vuốt ve, nằm trong lòng chủ nhân.

Cách nuôi và chăm sóc chó Phốc sóc

Về thức ăn

Pomeranian rất khảnh ăn nên phải cho chúng ăn thức ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Thức ăn ưa thích của Pomeranian là các loại thịt, nội tạng, cá và trứng vịt lộn. Những loại thức ăn này chứa nhiều protein, chất béo và cung cấp lượng đạm cần thiết cho cơ thể của Pomeranian.

Rau và cơm cũng nên được bổ sung vào thực đơn của chó Pomeranian để bổ sung tinh bột, vitanmin và chất xơ. Có thể xay nhỏ cơm và rau trộn với thịt để chúng dễ ăn hơn.

Không cho chó Phốc ăn thức ăn giàu mỡ vì chúng sẽ bị rối loạn tiêu hóa. Nếu không có đồ tươi, bạn có thể cho chúng ăn phô mai hoặc đồ ăn sẵn nhưng không nên cho ăn thường xuyên.

Luôn để sẵn nước cho Pomeranian uống. Hạn chế  cho giống chó này uống sữa tười vì đường ruột của chúng yếu, dễ bị đau bụng.

Lượng thức ăn của Pomeranian phải bằng 3 – 4% trọng lượng cơ thể. Đối với những con nhỏ thì cần nhiều thức ăn hơn và chia nhiều bữa. Chó Phốc Sóc khi trưởng thành chỉ cần cho ăn 2 bữa/ngày.

Trứng vịt lộn rất tốt cho chó Pomeranian (Ảnh: Internet)

Về điều kiện sống

Giống chó Pomeranian có thể ở được trong không gian nhỏ hẹp nhưng nếu bị nóng chúng sẽ gặp các vấn đề về sức khỏe. Khi thời tiết nóng bức, hãy cho chúng vào nhà và bật điều hòa là tốt nhất.

Về cách chăm sóc

Cần chải lông cho Pomeranian mỗi ngày để lông mượt và loại bỏ lông rụng. Nếu trời nóng phải tỉa bớt lông cho chúng.

Nên chuẩn bị một chiếc lồng nhỏ để Pomeranian ngủ.

Sau khi tắm xong cần sấy khô lông của chúng để tránh bị cảm lạnh và có mùi khó chịu.

Tẩy giun, sán đúng định kỳ và cho chó Phốc ăn thức ăn chất lượng.

Chỉ cho chúng vận động vừa phải, không nên cho gặm xương lớn.

Vệ sinh mũi thường xuyên để phòng tránh các bệnh về đường hô hấp.

Mua Chó Phốc Sóc Ở Đâu Uy Tín

Hiện nay, trên thị trường có nhiều nguồn bán chó phốc sóc giá rẻ đến không ngờ. Có những nơi bán với giá 1 triệu 1 con. Tuy nhiên, khi mua các bạn sẽ phải hết sức lưu ý đến những nguồn chó như vậy, chắc chắn rằng những rủi ro rất lớn sẽ đến với bạn.

Thông Tin Liên Hệ

Website: https://dogily.vn

Facebook: https://www.facebook.com/DogilyPetstore/

Hotline 1: 0916299911

Hotline 2: 0965086079

Địa chỉ: 606/121 đường Ba Tháng Hai, phường 14, quận 10, thành phố Hồ Chí Minh.

Địa chỉ: 391 Đường Cộng Hoà, phường 13, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.

Địa chỉ: 95 Nghi Tàm, phường Yên Phụ, quận Tây Hồ, Tp Hà Nội.

Địa chỉ: Trang trại nhân giống Dogily Kennel 1 Hà Nội: 262 Vĩnh Hưng, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Lưu ý khi huấn luyện Phốc

Pomeranian mắc hội chứng chó nhỏ nhất thế giới, chúng rất ngang bướng và khó chiều nên khi huấn luyện bạn cần thật nghiêm khắc với chúng.

Không nhất thiết phải đưa chó Phốc đi dạo hằng ngày mà chỉ cần chơi đùa với chúng trong khoảng không gian nhỏ là được.

Nên đưa Pomeranian ra ngoài chạy nhảy vài lần một tuần để rèn luyện sự hoạt bát và nhanh nhẹn.

Các loại chó Phốc

Chó Phốc hiện nay được chia làm 4 loại chính:

Chó Phốc sốc (Pomeranian).

Chó Phốc chuột.

Chó Phốc Hưu.

Chó Phốc lai Nhật.

Chó Phốc sóc giá bao nhiêu?

Giá chó Phốc Sóc được chia thành nhiều mức khác nhau, phụ thuộc vào nguồn gốc và gia phả của chúng. Nếu bạn muốn mua chó phốc sóc thì có thể tham khảo bảng giá sau:

Chó Phốc Sóc thuần chủng sinh tại Việt Nam, không có giấy tờ VKA: từ 7 – 9 triệu đồng 1 con.

Chó Phốc Sóc thuần chủng sinh tại Việt Nam, có giấy tờ VKA: Từ 12 – 15 triệu đồng 1 con.

Chó Phốc Sóc nhập từ Thái Lan, có đầy đủ giấy tờ: Từ 10 – 20 triệu đồng 1 con.

Chó Phốc Sóc nhập từ châu Âu và châu Mỹ, thuần chủng 100%: trên 40 triệu đồng 1 con.

Chó Phốc nhập từ châu Âu sẽ có giá bán rất cao (Ảnh: Internet)

Chó Doberman: Giống Chó Đặc Biệt

Nguồn gốc: Lịch sử lai tạo ra giống Doberman cho đến nay vẫn là một điều bí ẩn. Louis Dobermann (1834-1894), sống ở vùng Apolda, nước Đức, được coi là người đã sáng tạo ra giống chó này, nhưng thực ra, một người bạn của ông, Otto Goeller mới là người đặt tên cho giống này. Goeller đã theo dõi một cách hào hứng những công việc lai tạo giống do Dobermann tiến hành trong một thời gian dài. Sau đó chính Goeller là người đã tiến hành công việc chọn lọc nâng cao chất lượng cho giống chó, bằng cách cho lai tạo từ rất nhiều con chó giống khác nhau mà Louis Dobermann đang có (bao gồm cả chó lai, chó terrier, và các giống chó chăn gia súc), để tạo ra giống chó mà ngày nay chúng ta biết đến với tên gọi Doberman Pinscher.

Louis Dobermann và Otto Goeller không ghi chép lại cách thức, tỷ lệ mà họ áp dụng khi gây giống chó mới, vì thế, không ai biết đích xác Doberman đã được tạo ra như thế nào. Nhưng hiện nay nhiều chuyên gia cùng đồng ý rằng Doberman Pinscher là hậu duệ của các giống chó sau:

Rottweiler

German Pinscher

Manchester Terriers

German Short Haired Pointer và thậm chí cả Great Dane hoặc GSD cũng có thể đóng góp một phần nào đó trong việc tạo ra Doberman.

Năm 1899, Otto Goeller thành lập “National Doberman Pinscher Club” ở Apolda, Đức. Cùng trong năm đó, một bảng tiêu chuẩn cho giống Doberman đã được công bố, để làm chuẩn cho những nhà tạo giống, và cũng là tiêu chuẩn để các chuyên gia đánh giá về giống này. Cơ cấu tổ chức của CLB và các quy định tiêu chuẩn đã vạch ra một định hướng rõ ràng cho giống chó mới và đảm bảo được việc nhân giống thuần chủng trong các thời kỳ tiếp theo. Việc lai tạo ngẫu nhiên được chấm dứt và dòng máu chuẩn cho một giống chó tuyệt vời trong lịch sử đã được xác lập. Những hoạt động trong năm 1899 đã trở thành căn nguyên nguồn gốc cho Doberman Pinscher ngày nay.

Trong lịch sử của loài chó, thì Doberman Pinscher là một loài chó mới, nhưng nó là một loài chó thật đặc biệt, và những con Doberman được tất cả mọi người dễ dàng nhận ra. Chó Pharaoh Hound đã có từ 5000 năm, hoặc Mastiff đã có từ thời Cesar (55 trước CN), Akita có nguồn gốc từ TK16 tại Nhật Bản, nhưng Doberman Pinscher chỉ cần không đến một thế kỷ để trở thành một trong những giống chó nổi tiếng hàng đầu trên thế giới, sánh ngang với các giống chó cổ đại và nổi tiếng nhất.

Dobermans được yêu thích rộng rãi bởi trí thông minh tuyệt vời của chúng trong rất nhiều công việc khác nhau. Bằng quá trình nhân giống có chọn lọc và định hướng rõ ràng, chúng đã trở thành con vật nuôi trung thành, tận tụy. Chúng cũng nổi tiếng nhờ sức mạnh, sự dũng cảm, lòng can đảm trong các công việc canh gác và bảo vệ. Từ lâu, trong các cuộc thi chó, Doberman đã được thừa nhận là những con chó tuân lệnh bậc nhất, cũng như khả năng tuyệt vời trong các công việc như đánh hơi tìm đồ vật, đồ buôn lậu, ma tuý. Doberman cũng đã được công nhận như những anh hùng thời chiến, vì chúng đã từng cứu hàng ngàn người trong Thế Chiến II. Sau đó, chúng cũng được huấn luyện để trợ giúp người mù, chó kéo xe, chó chữa bệnh để giúp những người ốm hoặc người già, trong các bệnh viện.

Chuyện về Doberman đã trở thành huyền thoại. Thậm chí trong phim ảnh, chúng đã từng được xây dựng như là một “kẻ cướp siêu đẳng” (Phim The Doberman Gang, 1972). Trong đó kể về một câu chuyện của một tay kẻ cướp (Eddie Newton – do Byron Mabe thủ vai) đã huấn luyện một bầy Doberman và môt con Bull Dog tổ chức cướp ngân hàng. Mọi việc từ khống chế bảo vệ, cắn ngã những người có vũ khí, dọa nạt bắt tất cả mọi người đứng yên, đến việc trèo lên quầy thu ngân, ngực đeo một tấm biển ghi hàng chữ có nội dung đại khái như là “hãy xếp tất cả tiền vào những túi đeo trên người chó”, đều được thực hiện bởi bầy chó Doberman. Trong khi chủ nó điều khiển bằng một chiếc còi câm, từ trên tầng cao của một tòa nhà khác, (còi siêu âm mà chỉ có chó nghe được, còn người thì không, hay dùng trong luyện chó và luyện ngựa). Bầy Doberman với những túi tiền đầy đeo trên mình đã thoát khỏi hiện trường vụ cướp trước sự bất lực của tất cả mọi người, kể cả cảnh sát. Còn trong nhiều phim ảnh khác, hình ảnh hàm răng dữ tợn như ác quỷ của Doberman đã gây ấn tượng mạnh với mọi người…

Tuy nhiên, Doberman hoàn toàn không phải là loại chó tấn công người. Nó chỉ làm thế khi đã được huấn luyện tấn công, hoặc khi nó thấy gia đình nó, chủ nó gặp nguy hiểm.

Tại Việt Nam, chó được chọn nuôi theo các “trào lưu” ngẫu hứng không có khoa học và kiến thức, nên những thông tin lưu truyền hiện nay về Doberman đều bị sai lệch. Khi Doberman đang thịnh (sau khi TV chiếu phim The Doberman Gang) thì chúng được ca tụng lên tận mây xanh. Nhưng sau đó, do hầu hết các chủ nuôi đều không hiểu gì về Doberman, nuôi sai, dạy sai, và không huấn luyện Doberman làm được bất cứ một việc gì có ích. Các con Doberman hầu hết bị nuôi nhốt (vì sợ nó quá to thả ra dễ nguy hiểm cho mọi người xung quanh), không cho tiếp xúc với người lạ (vì người ta thích chó phải dữ dằn để trông nhà). Không gièn giũa hành vi. Chúng bị stress, hư hỏng tính cách. Chó bị nhốt hoặc xích ở nơi vắng vẻ, trở nên hung dữ khó kiểm soát, hay sủa (Doberman rất tinh, tiếng lá rơi cũng không bỏ qua), và một phần cũng là sủa để đòi hỏi sự quan tâm của chủ. (Doberman rất cần được giao tiếp, gần gũi với gia đình chủ nuôi). Sau đó trào lưu này xuống dần. Và người ta vứt bỏ không thương tiếc những cái gì đã bị lạc mốt. Vì thế, người ta đổ cho Doberman rất nhiều tiếng xấu, mà không biết rằng tất cả những cái xấu xa đó đều do con người (chủ nuôi chó), dốt nát thiển cận, gây ra cho nó.

Bài học lịch sử mà người Đức đã gây dựng nên giống chó Doberman tuyệt vời, thiết nghĩ, cũng nên được học tập và áp dụng cho các giống chó quý của chúng ta như là Chó Phú Quốc, Chó Bắc Hà. Để làm sao những con chó Việt Nam thực sự trở thành người bạn thân thiết của chúng ta.

Mô tả

Là giống chó rất mạnh mẽ có thân hình cơ bắp nhưng lại rất thanh nhã. Chúng có bộ ngực cân đối, phần thân sau gọn gàng và cần cổ cơ bắp chắc nịch. Lông ngắn, dày và cứng, bó sát vào lớp da. Thường gặp nhất là màu đen, đen vàng hoặc thậm chí đôi khi là màu xanh xám, đỏ. Màu lông trắng thông thường không được công nhận tại các câu lạc bộ có uy tín, tuy vậy đôi khi ta có thể gặp những cá thể sinh ra trắng toát (bạch tạng). Bộ răng rất khoẻ và sắc. Mắt có màu thẫm rất linh động và thông minh. Để có được đôi tai dựng đứng vào lúc trưởng thành, vào lúc 12 tuần tuổi, tai Doberman thông thường được bấm bớt nhỏ lại Ngày nay, việc bấm tai và đuôi Doberman đã chính thức bị cấm tại Anh quốc. Vì thế chúng ta có thể nhìn thấy các chú chó Doberman với đôi tai dài và cụp cùng với đuôi dài quá đầu gối. Với 4 chiếc chân thẳng dài, chó Doberman thuần chủng có dáng đi uyển chuyển, thanh nhã nhưng cũng rất vững chãi.

Màu sắc

Khi nhắc đến chó Doberman, đa số mọi người nghĩ đến một con Doberman màu đen với các viền nâu vàng. Thực tế, Doberman có 2 gene màu khác nhau (giả sử gene A và B) tương tác để có thể tạo ra 4 loại kiểu hình về màu sắc khác nhau. Con Doberman với màu truyền thống đen hoặc đen và vàng là do chúng mang allele trội của cả hai gene (A – B -). Một loại biến chủng thường thấy ở Dobermann có bộ lông màu đỏ hay đỏ và vàng là do chúng đồng hợp lặn về 1 gene (vd. A – bb). Đó là cách gọi ở Mỹ còn ở các nơi khác, những con Doberman như vậy được gọi là màu nâu vì bộ lông phủ tòan màu nâu đỏ sẫm với những viền vàng.

Tuy nhiên, đối với những con Doberman đồng hợp lặn ở gene màu kia (aa B-) thì có màu lông xanh xám. Một con Dobermann có tổ hợp gene đồng hợp lặn ở cả hai gene (aa bb), rất hiếm gặp trong tự nhiên, thì có màu vàng sáng và được gọi với cái tên là “isabella”.

Trong thập niên 1970, một con Doberman có màu thứ năm, một màu trắng hoàn toàn đã được sinh ra và từ đó di truyền màu lông này cho các thế hệ con cháu của nó. Quá trình nội phối nghiêm ngặt này diễn ra trong một vài thế hệ, theo phương thức mà các nhà chọn giống gọi là “cố định” đột biến, sau đó đã được tung ra thị trường. Những con Doberman có màu lông như vậy đã mang một đột biến di truyền mới, tác nhân ngăn cản quá trình tổng hợp sắc tố, bất kể nó mang kiểu gene gì trong 2 gene màu nói trên (gene A và B). Thực ra, đó là những con chó mắc bệnh bạch tạng. Mặc dù nhiều chủ nhân của những con chó Dobermann trắng thì thấy màu lông trắng khá đẹp, nhưng cũng như các con vật bị bệnh bạch tạng khác, chúng mang nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh ung thư và một số bệnh khác. Những con bạch tạng này cần tránh tối đa tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vì nguy cơ mắc bệnh và chết sớm của những con Dobermann trắng này hầu như là chắc chắn nên ngày càng có nhiều người kêu gọi ngừng ngay việc chọn giống và thương mại những con bệnh bạch tạng, đó là một hành vi đối xử độc ác của con người đối với vật nuôi. Một vài quốc gia đã ban hành luật cấm việc chọn giống nhằm mục đích tạo ra những con Dobermann trắng, nhưng cho phép những nhà chọn giống có thể nuôi dưỡng những con Dobermann này nếu không để việc nội phối tạo ra các thế hệ bạch tạng tiếp theo.

Đuôi

Nhìều người ngạc nhiên khi thấy những con chó Doberman với đuôi rất ngắn. Thực tế đuôi của Doberman thường dài hơn những giống chó khác. Nhưng thông thường, đuôi của Doberman được cắt vài ngày sau khi được sinh ra. Lý do của việc này là chó Doberman với đuôi ngắn (gần như cụt) là một điển hình về Doberman, đặc điểm này gắn liền với Doberman, do người tạo ra giống chó này là ông Louis Dobermann đã mường tượng ra chúng như vậy. Đặc điểm này còn làm cho Doberman trông ngầu và dữ dằn hơn.

Lý do khác là vấn đề công việc khi chó Doberman làm nhiệm vụ của chó cảnh sát là bắt cướp. Kể tấn công có thể dễ dàng nắm đuôi Dobermann và điều đó trở thành một điểm yếu. Còn lý do khác nữa là đuôi Dobermann dễ bị gãy nếu để bình thưuờng, một khi đã gãy thì rất khó chữa và sẽ gây đau đớn cho Doberman.

Tuy vậy, vẫn có một số ít người muốn chó Doberman với cái đuôi nguyên vẹn. Thường thì họ phải đặt vấn đề này với người bán sớm vì chuyện cắt đuôi Doberman phải được tiến hành sớm sau khi vừa sinh ra.  Tính cách Được lai tạo hàng thế kỷ để trở thành loài chó canh gác, Doberman có được các phẩm chất lý tưởng cho công việc này: Nhậy cảm, nhiệt huyết và có sức mạnh và sự bền bỉ phi thường. Hơn thế nữa, đây là một trong những giống chó vô cùng thông minh và dễ dạy bảo. Quyết đoán, không hề biết sợ hãi nhưng không hoang dã, Trung thành, tận tuỵ và tình cảm với gia đình chủ, chó Doberman gần như trở thành một thành viên chính thức của gia đình. Giống chó này cần một người chủ mạnh mẽ, nghiêm minh và quan trọng nhất là không được sợ chúng. Tất cả thành viên trong gia đình cần phải tham gia trong quá trình dạy bảo chúng một cách cẩn thận từ lúc còn nhỏ, nếu không chúng sẽ trở nên hư láo và không nghe lời. Có chức năng bảo vệ bẩm sinh, chúng không cần thêm những bài tập để rèn luyện kỹ năng này để. Trên thực tế, cần cho chúng làm quen vớí các súc vật khác từ lúc nhỏ để tránh khả năng trở nên hung hăng quá mức sau này. Nên tập cho chúng chơi với trẻ nhỏ từ thời gian còn là chó con. Việc này sẽ làm tăng thêm tính thân thiện của chúng sau này. Sự động viên khuyến khích về mặt tâm lý luôn là điều cần thiết đối với Doberman. Tóm lại, giống chó Doberman cần có một quá trình dậy dỗ nghiêm túc và kỹ càng, tốt nhất là với người chủ giàu kinh nghiệm. Các năng khiếu nổi bật của Doberman là: canh giữ, bảo vệ, cảnh khuyển, phục vụ nghiệp vụ cảnh sát, quân đội, tìm kiếm, cứu hộ.