Giá Của Chó Xúc Xích / Top 14 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Nguồn gốc xuất xứ của giống chó xúc xích

Chó xúc xích hay còn gọi là chó lạp xưởng là một giống chó có nguồn gốc từ nước Đức, tên Dachshund trong tiếng Đức có nghĩa là săn lửng bắt nguồn từ công việc của giống chó xúc xích hàng trăm năm về trước, Dach – lửng và hund là chó săn.

Chó xúc xích hiện nay có 3 biến thể khác nhau do được lai tạo đó là: chó xúc xích lông ngắn – Smooth Dachshund; chó xúc xích lông dài – Long Coated Dachshund và chó xúc xích lông xù – Wirehaired Dachshund

Ở Việt Nam hiện nay thường thấy nhất đó là chó xúc xích lông ngắn, ít phổ biến hơn là xúc xích lông dài còn xúc xích xù thì mình chưa thấy ai nuôi bao giờ.

Ngoại hình của giống chó xúc xích

Giống chó xúc xích là giống chó cảnh loại nhỏ. Khi trưởng thành chúng chỉ cao khoảng 20-27cm và có cân nặng dưới 10kg. Xúc xích có bộ lông mượt, có thể ngắn, dài hoặc xù tùy thuộc vào các biến thể của giống chó này.

Màu lông của chó xúc xích có thể là vàng, nâu đỏ hoặc đen điểm trắng (ở nước ta hay gọi là màu bò sữa).

Đặc điểm ngoại hình khác biệt của chó xúc xích đó là phần cơ thể dài của chúng, trông như một thanh xúc xích gắn thêm 4 chân và đầu vậy, khá hài hước.

Nếu phân loại theo kích thước, chó xúc xích có thể được phân làm 3 loại đó là:

Standard Dachshund: là dòng chó thuần chủng, có chiều cao từ 20 – 27 cm và cân nặng khoảng 5 kg.

Miniature Dachshund: có chiều cao từ 13 – 18 cm, nặng 5 kg.

Toy Dachshund: có chiều cao khoảng 13 cm và nặng 3.5

Tính cách của giống chó xúc xích

Chó xúc xích nếu nói ngắn gọn có thể dùng một số từ sau để miêu tả: thông minh – độc lập – trung thành – vui vẻ – bướng bỉnh.

Chó xúc xích rất vui vẻ

Chó xúc xích là giống chó rất vui vẻ và hoạt náo, chúng thích được chơi đùa mãi mà không biết chán, ngay cả khi bạn đang làm việc chúng cũng thích le ve bên cạnh để tìm cách chơi với những thứ đồ vật mà bạn cầm trên tay. Xúc xích đặc biệt thích những quả bóng tròn và đuổi bắt mà không bao giờ biết chán, đây là đặc thù của các giống chó săn như chó xúc xích.

Chó xúc xích thông minh và độc lập

Chó xúc xích là giống chó thông minh, có thể dễ dàng dạy lệnh cho chúng. Tuy nhiên chúng cũng rất độc lập đôi khi có thể gây bực tức với chủ nhân nếu đó là việc chúng không thích.

Chó xúc xích rất bướng bỉnh

Sự bướng bỉnh của chó xúc xích có lẽ cũng không còn xa lạ với những ai nuôi giống chó này như mình. Chó xúc xích là giống chó săn nên chúng hình thành sự bướng bỉnh nhất định và đó là sự cần thiết khi đuổi theo con mồi, ngay cả khi đây đã không còn là công việc của chúng nữa.

Chó xúc xích rất trung thành

Chó xúc xích là giống chó rất trung thành, chúng bảo vệ lãnh thổ, ngôi nhà của mình rất gắt gao, chỉ cần có người lạ chúng sẽ sủa nhiều và sủa rất to. Xúc xích rất thích đi theo chủ nuôi của mình, nhất là với những bạn nuôi chó xúc xích từ lúc nhỏ, chúng rất gần gũi và luôn muốn ở cạnh bạn ngay cả khi ngủ.

Bạn có thể mua chó xúc xích ở đâu?

Chó xúc xích ở nước ta bạn có thể dễ dàng tìm thấy các địa điểm mua bán giống chó này. Hiện nay có nhiều bạn đăng bán giống chó này trên các hội nhóm bạn có thể tìm mua tuy nhiên nên cẩn thận và tốt nhất là đến xem trực tiếp và có người quen biết dòng chó này đi cùng để không bị lừa đảo hay mua phải giống chó xúc xích lai không thuần chủng.

Giá bán giống chó xúc xích là bao nhiêu?

Giá bán giống chó xúc xích cũng khá đa dạng, tùy thuộc vào màu lông và kích cỡ của giống chó này. Giá bán chó xúc xích có thể từ hơn 1 triệu đồng cho đến vài triệu đồng là chuyện bình thường và giá bán cụ thể sẽ được xác định dựa trên sự kích cỡ (càng nhỏ càng đắt) và màu lông (càng hiếm càng đắt).

Khi cần chăm sóc thú cưng của bạn đừng quên tới Bệnh Viện Thú Y Thi Thi.

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI

Cơ sở 1: Số 62B, Đường Hòa Bình, P.5, Q.11, TP.HCM.

Cơ sở 2: 651 Lạc Long Quân, P.10, Q. Tân Bình, TP.HCM.

Cơ Sở 3: 96 Bạch Đằng , P.24 , Q. Bình Thạnh, TP. HCM

Hotline: 0978899004 Email: vovietlinh@gmail.com

Theo petviet.vn

Thống kê cho thấy, hiện nay trên thế giới có hơn 1000 loại xúc xích khác nhau. Nguyên liệu để tạo nên xúc xích vô cùng đa dạng: thịt heo, thịt bò, thịt gà… Tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là thịt heo bởi nó khá dễ ăn, giá thành lại phù hợp. Thịt và các chất phụ gia được xay nhuyễn với nhau, làm chín bằng một trong các phương pháp: Nướng, luộc, hấp… Xúc xích có thể ăn một mình, ăn kèm với bánh mì, chiên hoặc xuất hiện trong các món ăn khác như bánh Pizza, lẩu, mì cay….

Xúc xích được chia làm 2 loại là xúc xích tươi và xúc xích tiệt trùng. Giá trị dinh dưỡng của 2 loại xúc xích này là tương tự nhau. Nhưng xúc xích tươi các bạn cần phải chế biến trước khi ăn. Xúc xích tiệt trùng đã được làm chín và có thể sử dụng liền.

2. Ăn xúc xích có mập không?

Để đánh giá chính xác ăn xúc xích có gây mập không, chúng ta cần khám phá kỹ hơn thành phần của loại thực phẩm này. Trong xúc xích thường có thịt xay, muối, đường, dầu… Thông thường, trong 100g xúc xích có khoảng 12g protein, tương đương 8% nhu cầu protein của cơ thể trong một ngày. 100g xúc xích cung cấp cho cơ thể khoảng 297 calo. Đây là một lượng calo tương đối lớn, tương đương với 1 bữa phụ trong ngày. Ngoài ra, xúc xích còn chứa nhiều khoáng chất như Canxi, sắt, kẽm, vitamin B6, B12 rất tốt cho máu và sức khỏe.

Ăn xúc xích có mập không hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn và chế độ dinh dưỡng của bạn. Nếu chúng ta ăn quá nhiều xúc xích thì lượng đạm nạp vào sẽ bị dư thừa, tích trữ lại tạo thành mỡ. Bên cạnh đó một số người có thói quen ăn xúc xích chiên còn nạp vào cơ thể một lượng chất béo lớn. Việc tăng cân lúc này là không thể tránh khỏi. Do đó, nếu đang có nhu cầu giảm cân nhanh, các bạn chỉ nên ăn 1-2 cây xúc xích/ngày. Đồng thời xây dựng chế độ ăn uống khoa học, tăng cường rau xanh và trái cây tươi, kết hợp với tập luyện thể thao mỗi ngày thì mới có thể giảm cân nhanh chóng.

3. Nguy hại từ xúc xích bẩn

Vì giảm thiểu chi phí sản xuất, nâng cao doanh thu, không ít doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm xúc xích đã lựa chọn những nguyên liệu kém chất lượng, pha lẫn tạp chất khi sản xuất xúc xích. Điều này khiến giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm này bị sụt giảm, thay vào đó là tăng nguy cơ ngộ độc, gây hại cho sức khỏe.

Một thương hiệu sản xuất xúc xích trẻ em khá nổi tiếng tại Việt Nam là Soyumm từng bị báo chí và dư luận vạch trần hành vi sản xuất xúc xích không đảm bảo chất lượng. Rất nhiều cây xúc xích dù còn hạn sử dụng nhưng đã bị chảy nước, có giòi, côn trùng, nấm mốc. Nguyên nhân của tình trạng này được xác định là do việc sản xuất và bảo quản không đúng quy trình. Doanh nghiệp đã phải thu hồi và tiêu hủy toàn bộ các sản phẩm chưa đảm bảo chất lượng, uy tín bị ảnh hưởng đáng kể. Nếu không may mua và sử dụng các sản phẩm xúc xích này, chúng ta có nguy cơ tổn hại sức khỏe nghiêm trọng, phát sinh nhiều bệnh tật nguy hiểm.

Bác sĩ Vũ Quỳnh Hoa – trung tâm Dinh dưỡng, TP. Hồ Chí Minh cho biết: “Xúc xích không an toàn gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, ngộ độc gan, thận, thậm chí còn gây tử vong”.

Thay vì lựa chọn xúc xích theo may rủi, chọn theo bao bì, để thưởng thức xúc xích an toàn, đạt chuẩn chất lượng, các bạn nên ưu tiên lựa chọn sản phẩm của các thương hiệu lớn, uy tín trong và ngoài nước, tìm hiểu kỹ thành phần, hàm lượng dinh dưỡng của xúc xích trước khi mua. Nếu có thời gian, các bạn cũng có thể tự làm xúc xích tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

1/ Nguồn gốc của chó lạp xưởng

Đã từng có thời, người ta tưởng chừng như chó lạp xưởng sẽ bị tuyệt chủng. Nhưng thật may mắn, nhờ “2 con sen chân chính Kaiser Wilhelm II và nguyên soái Đức Erwin Rommel mà sau chiến tranh thế giới thứ 2, giống chó này đã gia tăng số lượng đáng kể. Đặc biệt vào năm 1973 chó xúc xích với tên gọi là Waldi đã được lựa chọn làm linh vật cho thế vận hội tại Munich.

2/ Đặc điểm ngoại hình của chó lạp xưởng thuần chủng

2.1/ Chân ngắn lưng dài

Dòng Standard Dachshund thường đạt cân nặng khoảng 9 – 15kg và cao 30 – 35cm

Chó lạp xưởng mini chỉ đạt 4 – 5kg và đạt chiều cao dao động từ 20 – 25cm

Riêng giống chó Toy Dachshund lại sở hữu chiều cao thấp nhất, khoảng 15 – 20cm và trọng lượng nhẹ nhất, chỉ khoảng 3,5kg mà thôi.

Mặc dù sở hữu một thân hình thuôn dài nhưng đầu của chó xúc xích lại khá tròn, riêng chiếc mõm thì có phần hơi nhọn và dài. Ngoài ra còn có một đặc điểm khác khiến các sen chết mê chết mệt ở khuôn mặt chó Dachshund này chính là đôi tai lớn và luôn cúp, buông thõng xuống hai má bên cạnh một đôi mắt lồi cùng màu với màu lông. Riêng chiếc mũi của lạp xưởng thì luôn đen nhánh giống như mũi của nhiều giống chó khác trên thế giới.

2.3/ Bộ lông nhiều lựa chọn

Tuy rằng thời điểm hiện tại giống chó này có tới 3 kiểu lông khác nhau là lông ngắn (lông mượt), lông dài và lông xù. Thế nhưng bạn có biết rằng từ ban đầu chó lạp xưởng lông ngắn là đứa duy nhất mà người ta biết tới không? Những kiểu lông dài hay lông xù đều là sản phẩm lai tạo nhằm vào mục đích nâng cao khả năng làm việc cho chúng.

Cũng dễ hiểu thôi, công việc chính của giống chó xúc xích là chui vào những hang con lửng để bắt chúng, mà đây toàn là nơi ẩm thấp nên nhiệt độ tương đối lạnh. Chính vì thế mà lông ngắn trở thành điểm bất lợi cho giống chó lạp xưởng này.

Nhận thấy sự bất lợi đó nên người ta đã lai tạo chúng với một số giống chó lông dài khác để cho ra những chú chó lạp xưởng lông dài nhằm chống lại cái lạnh trong công việc.

Tiếp sau đó, lại nhận ra sự khó khăn trong công việc của chúng khi thường xuyên phải tiếp xúc với những cái gai trong bụi rậm hay những mỏm đá gai bên trong hang con lửng thì người ta lại tiếp tục tiến hành lai tạo để cho ra những chú chó lạp xưởng lông xù.

Những chú chó Dachshund lông xù sẽ có một lớp lông tương đối thô và xù lên phía ngoài, ẩn sau đó vẫn là lớp lông mềm, mượt. Vì vậy chúng sẽ trở nên dễ dàng hơn mỗi khi chui vào hang bắt con lửng về cho chủ nhân mà không bị tổn thương gì tới da.

3/ Những giống chó lạp xưởng lai phổ biến nhất

Do sở hữu mức giá có phần hơi cao nên nhiều sen chưa có đủ điều kiện tài chính để mua những em chó xúc xích thuần chủng. Vì vậy mà những em cún lạp xưởng lai với mức giá có phần ưu đãi hơn đã trở thành người bạn thân thiết của nhiều con sen.

3.1/ Chó lạp xưởng lai Nhật

Hiện nay chó lạp xưởng lai Nhật là giống chó phổ biến nhất bởi những em cún này luôn đáng yêu hết phần bố mẹ. Ngoại hình của những em ấy nổi bật với đôi tai hình tam giác thừa hưởng từ chó Nhật nhưng lại có 4 chân ngắn và thân dài không thể lẫn vào đâu được của Dachshund. Về tính cách, chó xúc xích lai chó Nhật không chỉ thông minh, thân thiện mà còn cực kỳ năng động.

3.2/ Chó lạp xưởng lai các giống chó khác

Ngoài được lai với chó Nhật, ở Việt Nam còn xuất hiện nhiều phiên bản chó lạp xưởng lai Fox, lai Poodle hay thậm chí lai với cả chó cỏ nữa. Tùy vào dòng gen lặn, gen trội của giống chó bố, chó mẹ khác nhau mà khi sinh ra những em cún lạp xưởng lai có khi giống chó xúc xích nhiều hơn với bốn chân siêu ngắn và thân dài nhưng cũng có khi giống fox với đôi tai cúp chứ không quá rủ xuống, giống Poodle với một bộ lông có phần hơi xù và xoăn,… nhiều hơn.

4/ Chó lạp xưởng có khôn không? Huấn luyện có dễ không?

Chó lạp xưởng có khôn không, có dễ huấn luyện không có lẽ là điều mà rất nhiều bạn chưa hiểu hết về chó xúc xích còn băn khoăn.

4.1/ Chó Dachshund siêu thông minh

Xét về độ thông minh, chó xúc xích được đánh giá rất cao. Những chú cún lạp xưởng không chỉ luôn hiểu ý của chủ nhân mà các em ấy ở biết cách phân biệt giữa sen lớn và sen nhỏ để bộc lộ khả năng bảo vệ phù hợp. Dù vô cùng năng động, có phần nhắng nhít và rất thích chơi đùa với trẻ em, nhất là trò đuổi bắt nhưng chó Dachshund luôn biết giữ giới hạn an toàn, bảo vệ các bạn nhỏ không bị thương.

Là một giống chó khá ương ngạnh, bướng bỉnh và cứng đầu nên việc huấn luyện chó xúc xích thường không đơn giản như chúng ta nghĩ. Cách huấn luyện chó lạp xưởng dễ nhất chính là chúng ta nên huấn luyện chúng ngay từ nhỏ.

Ban đầu bạn sẽ muốn luyện các em ấy cách đi vệ sinh đúng chỗ, biết hành động theo mệnh lệnh, biết nhận diện những đồ vật trong nhà nhà để không cắn phá lung tung,… Tuy nhiên khi huấn luyện chó dachshund chúng ta cũng cần lưu ý một số vấn đề như:

Cần dựa vào tính cách cách của từng chú chó cụ thể để áp dụng phương pháp huấn luyện cho phù hợp

Khi huấn luyện chó xúc xích cần phải huấn luyện từ từ và nhẹ nhàng, không nên sử dụng đòn roi hay bạo lực với chúng

Hạn chế đưa ra các hiệu lệnh cấm vì với bản tính tò mò khi biết bị cấm, chó lạp xưởng sẽ làm điều hoàn toàn ngược lại

Khi các em cún lạp xưởng nghe lời chúng ta nên có những phần thưởng để các boss không bị nhàm chán.

5/ Nuôi chó lạp xưởng như thế nào, có khó không? 

Huấn luyện chó xúc xích không đơn giản, vậy cách chăm sóc và nuôi dưỡng giống chó này có quá khó hay không cũng là thắc mắc của nhiều sen quan tâm về giống chó Dachshund. Mình thường nhận được rất nhiều câu hỏi như chó lạp xưởng ăn gì, chó lạp xưởng đẻ bao nhiêu con, cách nuôi chó lạp xưởng 2 tháng tuổi như thế nào, vệ sinh làm sao để boss lạp xưởng không bị hôi,…

5.1/ Chó lạp xưởng ăn gì?

Chúng ta phải cung cấp những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thì mới có thể đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho một chú chó thích hoạt động như Dachshund. Thực đơn của một chú chó lạp xưởng cần phải đảm bảo:

Những loại thực phẩm ít chất béo nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng protein và dinh dưỡng cao như thịt gà, cá, thịt bò, trứng vịt lộn,… 

Chất xơ và các loại vitamin E tinh bột như trái cây, rau củ quả và cơm 

Ngoài ra giống chó xúc xích rất thích ăn các loại đồ ngọt nên chúng ta cũng có thể cho các em ấy ăn cả bánh và kẹo. Tuy nhiên đây lại là những loại thực phẩm dễ gây béo phì và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của chó Dachshund nên bạn cũng cần hạn chế.

Tùy vào từng độ tuổi cụ thể mà chúng ta nên xây dựng thực đơn khoa học với sự phân chia giữa hợp lý cho những em cún lạp xưởng. Ví dụ, đối với chó xúc xích trưởng thành chúng ta chỉ nên cho các boss ăn từ 2 – 3 bữa mỗi ngày, đối với lạp xưởng từ 4 – 6 tháng tuổi nên ăn 3 – 4 bữa,…

5.2/ Vệ sinh sạch sẽ cho chó xúc xích

Chó xúc xích 2 tháng tuổi đang ở trong giai đoạn vừa mới cai sữa mẹ nên hệ tiêu hóa còn khá non yếu, chính vì vậy mà chúng ta chưa thể ngay lập tức cho các em ấy ăn nhiều loại đồ ăn hay ăn các loại hạt. Loại thực phẩm phù hợp nhất chính là các loại cháo loãng được hầm với thịt và rau củ quả. Ngoài ra bạn cũng có thể tìm mua các loại ngũ cốc dành riêng cho chó con và nên cho các em ấy ăn từ 4 đến 5 bữa một ngày để không bắt hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức.

6/ Chó lạp xưởng giá bao nhiêu tiền? Mua ở đâu?

Giá của một em cún lạp xưởng hiện nay phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, từ độ thuần chủng, nguồn gốc xuất xứ cho đến có các loại giấy hay không,… Trong đó tại thị trường Việt Nam, giá chó xúc xích có năm phân khúc:

6.1/ Phân khúc siêu rẻ

Những em chó xúc xích giá siêu rẻ, thường chỉ dao động từ 1 – 2 triệu/ bé phần lớn là chó lai và không có nguồn gốc xuất xứ, rõ ràng. Những em cún này thường đến từ Trung Quốc và không có bất kỳ một loại giấy tờ gì hoặc nếu có cũng là giấy tờ được làm giả. Chỉ sau một thời gian, khi những em lạp xưởng này lớn, chúng ta sẽ thấy rõ đặc điểm của con lai với thân ngắn, chân dài, khác hoàn toàn với lạp xưởng thuần chủng. 

6.2/ Phân khúc giá rẻ

Thuộc phân khúc giá rẻ dao động từ 3 – 4 triệu đồng/ con là những em chó xúc xích thuần chủng, được sinh ra tại Việt Nam. Đặc biệt, nếu bạn chọn những em chó Dachshund sở hữu bộ lông đơn màu thì giá sẽ có phần ưu đãi hơn những chú cún lông hai màu.

6.3/ Phân khúc bình dân

Nếu bạn có điều kiện tài chính dư giả hơn một chút, chúng ta có thể để để mua chó xúc xích nhập khẩu từ Thái Lan hoặc Indonesia. Giá của những em này dao động từ 6 đến 8 triệu nhưng lại có đầy đủ giấy tờ pháp lý.   

6.4/ Phân khúc dư dả

Thuộc vào phiên bản cao cấp, những chú chó lạp xưởng có giá dao động từ 10 đến 15 triệu đồng/ con là giống chó nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc hoặc Pháp, Anh,…  Sở hữu nước em cún này, chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm về vấn đề sức khỏe bởi các boss đã được tiêm phòng đầy đủ và có hồ sơ rõ ràng

6.5/ Phân khúc thượng lưu

phân khúc này là những em chó Dachshund dành riêng cho những dân chơi chó kiểng đúng nghĩa. Những chú cún lạp xưởng được nhập khẩu trực tiếp từ Đức này sẽ sở hữu mức giá không dưới 20 triệu. Tuy nhiên nếu xét về sức khỏe thì những em cũng xúc xích này vượt trội hơn tất cả những phiên bản còn lại. Chúng có thể chịu đựng được sự khắc nghiệt của thời tiết lạnh giá.

4.5

/

5

(

2

bình chọn

)

Vỏ lạp xưởng được người bán gọi là ruột heo khô, nhưng khi đốt lên dễ cháy, có mùi khét, ngâm nước không dễ tan… người tiêu dùng đặt ra nghi vấn chất liệu lạ dùng để làm vỏ lạp xưởng có thể được làm từ nhựa.

Thời gian gần đây, người tiêu dùng ưa thích món lạp xưởng gặp phải những hiện tượng chưa từng thấy. Lạp xưởng rất dai, có cảm giác nhai mãi mà không tan, lớp vỏ những tưởng không thể bị xé rách. Sự bất thường này khiến người tiêu dùng lo lắng và cho rằng mình đang ăn phải nhựa.

Theo cách thủ công, lớp vỏ lạp xưởng được làm dựa trên ruột heo tươi tươi, cạo sạch và mỏng dẹt mới thành. Nhưng trong sản xuất công nghiệp, các cơ sở chủ yếu sử dụng loại ruột heo khô đặc biệt, đã được sơ chế sẵn. Có nơi thậm chí còn sử dụng một loại vỏ được gọi là collagen, tuy nhiên thực tế loại vỏ này có thành phần collagen hay không thì nhiều người tiêu dùng còn rất tù mù.

Một đầu mối cung cấp cho biết, loại ruột heo này được xử lý như cách “thuộc da”. Vì thế, chỉ cần một bộ ruột heo dài vài mét đã có thể kéo dài cả chục, trăm mét theo cách làm này. Và thế là các cơ sở khi mua loại vỏ “đặc biệt” này về chỉ việc nhồi nguyên liệu trước khi sấy thành phẩm.

Theo chia sẻ của một chủ cơ sở sản xuất lạp xưởng, loại vỏ được gấp thành từng xấp, mỗi xấp có trọng lượng khoảng 100gr, dài chừng hơn 10m. Khi sờ vào, có cảm giác giống như lớp vỏ làm bằng ni lông, mỏng, nhẹ và đặc biệt là rất dai này được gọi là ruột heo khô. Tìm đến nguồn cung cấp, giá gốc rẻ đến mức gây sốc cho người không ở trong nghề, chỉ 30.000đ cho hàng chục mét vỏ lạp sườn ấy và chủ yếu nguồn hàng được nhập về từ Trung Quốc.

Nên nhớ, làm vỏ luôn là khâu tốn nhân lực và có chi phí giá thành cao nhất trong các khâu làm lạp sườn. 30.000đ khi mua ruột heo tươi để tự chế biến sẽ chỉ thu được đoạn vỏ dài 2m, trong khi công sức bỏ ra rất lớn. Vậy, vỏ lạp sường được làm từ ruột heo khô vì sao lại có giá rẻ đến như vậy?

Bằng một số thí nghiệm đơn giản như đốt trên lửa, ngâm trong nước… với xấp “ruột heo đặc biệt”, loại nguyên liệu này có vẻ giống với ni lông hay cao su hơn là một loại thực phẩm. Chẳng hạn, khi hơ trên lửa, chất liệu này săn và co rút lại rất nhanh, có mùi khét của nhựa, và khi ngâm trong nước nhiều giờ vẫn không thấm nước, không có dấu hiệu bị bở.

Theo người có kinh nghiệm sản xuất lạp sường, vỏ lạp sường hiện được làm từ hai nguồn: ruột heo và ruột collagen. Loại ruột collagen làm bằng thực phẩm tổng hợp có tính năng co giãn, có thể ăn được và không gây độc hại cho người. Loại ruột collagen hiện nay chủ yếu hàng ngoại nhập. Riêng loại ruột heo khô thì khi ngâm vào nước sẽ mềm và có màu trắng ngà, dù có độ dai nhưng nếu dùng tay xé vẫn bị rách. Trên các trang mạng bán hàng online, ruột collagen vẫn được rao bán nhưng với giá không hề rẻ, khoảng 100.000đ cho cuộn dài 7,5m

Dựa vào các đặc điểm trên, loại vỏ mà chúng tôi đã thử nghiệm không có vẻ gì giống collagen, lại càng không phải là ruột heo. Những mối nghi ngờ rằng vì hám lợi mà một số nơi sử dụng chất liệu lạ làm vỏ lạp xưởng là rất có cơ sở. Theo BS Trần Văn Ký, phụ trách chuyên môn văn phòng phía Nam, Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam, ni lông hay nhựa nói chung là một loại hóa chất chỉ được dùng làm bao bì bên ngoài thực phẩm chứ không thuộc nhóm phụ gia, phẩm màu… sử dụng trực tiếp với thực phẩm. Nếu sử dụng phải nhựa nay ni lông sẽ có hại chó sức khỏe.

Nếu trước đây, người tiêu dùng lo lắng vỏ lạp xưởng làm từ ruột lợn thối ngâm hóa chất, thì bây giờ mối nghi ngại về loại vỏ có thể là nhựa tái chế này còn lớn hơn. Bởi lẽ, loại nhựa này sẽ trực tiếp đi vào bên trong cơ thể, tác động đến hệ tiêu hóa và các cơ quan bài tiết. Cũng vì thế, người dân đang cần một câu trả lời, một sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, nhất là trong giai đoạn nửa cuối năm, thị trường tiêu thụ lạp xưởng ngày một tăng cao.

Cách làm xúc xích bằng vỏ xúc xích Collagen nhanh, đảm bảo vệ sinh Cách hấp xúc xích không bị vỡ?

Mua vỏ Collagen Viscofan an toàn, đảm bảo ở đâu?

Vỏ collagen được tạo ra từ chiết xuất da bò, hoàn toàn an toàn cho sức khỏe, có tính chất dai, mỏng, đều và ổn định. Khi nhồi xúc xích không bị rách, Vỏ ăn được, xông khói được, chịu nhiệt, xúc xích sau khi nhồi chiên không bị lột vỏ.

Vỏ Collagen làm xúc xích có đầy đủ các kích thước để làm xúc xích, lạp xưởng các loại to, nhỏ và vừa khác nhau cho khách hàng chọn lựa.

Độ dài của một cuộn vỏ Collagen dài 15m với kích thước đường kính 21, 23, 24, 26mm, có thể làm được 5-6kg xúc xích.

Để tránh mua phải hàng kém chất lượng bạn nên mua vỏ xúc xích collagen của Đức, thương hiệu Viscofan – loại vỏ đang được rất nhiều người sử dụng.

Giá thông thường của loại vỏ collagen này là 80.000vnđ 1 cây có kích thước thật 15m. Bạn có thể mua vỏ xúc xích collagen tại Fanpage: maylamxucxichdanang hoặc gọi số hotline: 0963.661.812 để được tư vấn.

Bài viết: Tham khảo từ VietQ

Chúng cũng được dùng để săn cáo, lợn rừng do chân ngắn, thân thuôn dài giúp chúng cực kỳ hoạt bát trong môi trường rừng rậm. Ngày nay, chó lạp xưởng được nuôi phổ biến trên toàn thế giới làm thú cưng vì dáng vẻ ngộ nghĩnh, đáng yêu đậm chất hư cấu của chúng.

Chó Dachshund, hay chó Tacken , ở Việt Nam quen gọi là chó Lạp Xưởng hay chó Xúc Xích , là một trong những chó hư cấu nhất quả đất. Lạp xưởng là một trong 2 giống chó thân dài, chân siêu ngắn cực kỳ đáng yêu. Chó Dachshund được lai tạo với mục đích ban đầu là săn các động vật đào hầm khác như thỏ, chuột…

Lịch sử chó Lạp Xưởng – Dachshund

Giống chó Lạp Xưởng được “tạo ra” ở Đức vào thế kỷ 15 và được đặt tên là Dachshund, trong tiếng Đức, Dachs nghĩa là con lửng (một loài động vật thân dài, chân ngắn) và hund nghĩa là con chó. Chó Dachshund ban đầu được lai tạo nhằm mục đích săn bắn và chúng tỏ ra đặc biệt thích hợp cho mục đích này. Con mồi của chó Dachshund phụ thuộc vào kích thước của chú chó: chó dachshund có cân ngặn từ 14 – 18kg thường được dùng để săn con lửng và lợn rừng, những con nặng từ 7 – 12kg thương được cho săn cáo và nai. Còn dưới 6kg thường được dùng để săn thỏ, chuột và chồn.

Con lửng rất phổ biến ở châu Âu thời trung cổ và bộ lông của chúng cực kỳ giá trị. Giới thợ săn đức khi đó muốn tạo ra 1 giống chó cỡ trung, thân dài và chân ngắn, đồng thời hung dữ và không biết sợ hãi. Họ đã tạo ra giống chó Dachshund (người Pháp gọi là Tackel) bằng cách cho lai giữa chó Braque của Pháp và chó Pinscher – một loại chó sục nhỏ chuyên bắt chuột. Qua nhiều thế hệ tinh chỉnh, được bổ sung gen từ chó săn pháp Basset Hounds, và một vài giống chó săn Tây Ban Nha khác, giống chó Lạp xưởng dần được định hình và tỏ ra đặc biệt thích hợp cho công việc nó vốn được sinh ra để làm.

Với chân ngắn, thân nhỏ, dài, mạnh mẽ, hàm răng sắc nhọn, không biết sợ hãi và rất hung dữ (vào thời kỳ đó), chó Dachshund có thể dễ dàng xâm nhập vào hang lửng, tấn công bị thương hoặc giết chết con lửng nếu cần, rồi lôi con mồi ra ngoài. Không chỉ thích hợp với việc săn lửng, người Đức cũng tạo ra những dòng dachshund khác với kích thước khác nhau, để phù hợp với những con mồi khác nhau. Thỏ là con mồi ưa thích của chúng, khác với lửng, thỏ không thể đánh lại. Một con thỏ dễ dàng bị dachshund hạ gục và lôi ra ngoài một khi chú chó phát hiện ra hang thỏ. Lợn rừng và nai là con mồi khó nhằn hơn nhưng một nhóm dachshund có thể giải quyết được do thân hình chúng rất chắc chắn với cơ bắp mạnh mẽ, răng sắc nhọn, cơ thể nhỏ gọn thuôn dài khiến chúng dễ luồn lách trong rừng rậm.

Vào thế kỷ 18, chó lạp xưởng bắt đầu có kích thước nhỏ dần do chúng bắt đầu được nuôi làm thú cưng hơn là mục đích săn bắn. Đến thế kỷ 20, hầu hết chó lạp xưởng chỉ nhỏ dưới 5kg tương đương với kích thước của Lạp xưởng hiện đại. Phiên bản nhỏ nhất của Dachshund được phát triển vào đầu thế kỷ 20, được gọi là Mini Dachshund, chỉ có kích thước từ 2 – 3kg và rất được yêu thích trên thế giới. Tuy kích thước nhỏ chỉ bằng 1/3 tổ tiên, nhưng chúng vẫn giữ tính cách ngoan cường, không biết sợ hãi và có thể tấn công đối thủ có kích thước lớn hơn nếu cảm thấy bị đe dọa.

 

Chó Dachshund được nhập khầu Mỹ đầu thế kỷ 20, và nhanh chóng trở thành 1 trong 10 giống chó được nuôi nhiều nhất tại Mỹ thờ kỳ đó. Tuy nhiên, giai đoạn từ 1914 – 1920 là thời cực kỳ khó khăn của chó Dachshund tại Mỹ và các nước phe liên minh do Thế chiến I nổ ra. Những chú chó Dachshund, với nguồn gốc Đức, bị người Mỹ, Anh và Pháp cực kỳ căm ghét và thường bị sát hại vô cớ. Chiến tranh kết thúc, nhiều nhà lai tạo tiếp tục nhập chó Dachshund thuần chủng từ Đức và giống chó này lại nhanh chóng trở lại thời hoàng kim 1 lần nữa trong giai đoạn 1920 – cuối 1930. Nhưng tình trạng tương tự lại tiếp diễn trong Thế chiến II (do Phát xít Đức là nước phát động chiến tranh với quân Đồng Minh).

Đến những năm 1950, chó Dachshund lại trở lại thời hoàng kim và phát triển mạnh mẽ ở Mỹ và các nước châu Âu cho đến tận ngày nay. Ở hầu hết các nước, chó Dachshund thường không được sử dụng làm chó săn mà chỉ được nuôi trong nhà làm thú cưng. Tuy nhiên, ở Pháp và Đức, Dachshund vẫn được dùng làm chó săn (chủ yếu bắt chuột và thỏ) đến tận ngày nay.  

Đặc điểm chó Lạp Xưởng thuần chủng

Chó Lạp Xưởng có 2 kích thước phổ biến là Standard (tiêu chuẩn) và Mini (miniature – thu nhỏ). Chó Standard Dachshund có khối lượng từ 7 – 15kg, còn Mini Dachshund có khối lượng dưới 5kg. Có những chú chó Lạp Xưởng rất nhỏ, có cân nặng dưới 3kg và được gọi là Toy (đồ chơi), tuy nhiên kích thước này không được ông nhận mà chỉ có 2 kích thước đã nêu trên.

Chó Lạp Xưởng tuy trông ì ạch nhưng cực kỳ nhanh nhẹn hoạt bát

Chó lạp xưởng thuần chủng phải có thân dài, ngực nở, bụng thắt, chân cực ngắn, ngực gần như sát đất. Thân hình nhìn hơi ì ạch nhưng chúng lại cực kỳ nhanh nhẹn, hoạt bát. Đặc biệt cơ bắp ở giống chó này rất phát triể, nhất là cơ vai, hông, và 4 chân. Bàn chân của Lạp Xưởng lớn và có hình mái chèo “bất thường”, giúp chúng đào đất dễ dàng để tiếp cận con mồi. Đuôi của chúng cũng rất chắc khỏe, khi chó lap xưởng bắt được con mồi trong hang, người chủ sẽ cầm đuôi và kéo chúng ra ngoài trong trường hợp bị mắc kẹt.

Đầu chó lạp xưởng nhỏ, có mõm thuôn dài cùng hàm răng sắc, cơ hàm chắc khỏe khiến những vết cắn của chúng cực kỳ uy lực. Tai chó lạp xưởng to, rộng và luôn cụp ở 2 bên má. Lông giống chó này rất ngắn và mượt, đa phần có màu đồng nhất, có thể là màu nâu, đỏ lửa, vàng hoặc mix giữa đen – vàng hoặc đen – nâu đỏ. Ngoài Lạp xưởng lông ngắn truyền thống còn có lạp xưởng lông dài, tuy nhiên giống này không phổ biến ở Việt Nam và cũng không được công nhận rộng rãi là Dachshund thuần chủng bởi các tổ chức quốc tế.

Tính cách chó Lạp Xưởng thuần chủng

Tuy kích thước nhỏ chỉ bằng 1/3 so với tổ tiên, nhưng chó lạp xưởng vẫn giữ được hầu hết phẩm chất của tổ tiên cách đây hơn 5 thế kỷ. Chúng cực kỳ ngoan cường, dũng cảm và hầu như không biết sợ, có bản năng bảo vệ lãnh thổ cao của các giống chó săn, sẵn sàng tấn công quyết liệt các đối thủ lớn hơn mình gấp nhiều lần nếu cảm thấy bị đe dọa. Chúng cũng được biết đến là giống chó ương ngạnh và khá khó huấn luyện. Tuy nhiên nếu được huấn luyện nghiêm túc từ bé, hầu hết chó lạp xưởng sẽ tỏ ra rất thân thiện, tinh nghịch, quấn chủ.

Chó Lạp Xưởng lông dài

Chó Lạp Xưởng lông dài

Lạp xưởng cũng nổi tiếng là giống chó ranh mãnh và đặc biệt thích đào bới công việc mà chúng vốn được sinh ra để làm. Nếu bạn nuôi chúng trong sân đất, chúng có thể đào hầm để trốn ra ngoài. Lạp xưởng vốn là giống chó săn nên chúng có thể trở nên nguy hiểm với các giống chó hoặc vật nuôi nhỏ hơn một khi bản năng săn mồi trỗi dậy, đặc biệt nguy hiểm khi nuôi cùng thỏ hay chuột, vốn là con mồi truyền thống của Dachshund.  

Giá chó Lạp Xưởng ở Việt Nam

Ở Việt Nam, chó Lạp Xưởng hiện được nuôi khá phổ biến do chúng nhỏ nhắn, ngộ nghĩnh đáng yêu và giá của chúng cũng không quá cao, chỉ từ 2 – 3 triệu/em không giấy tờ, 3 – 6 triệu với lạp xưởng có giấy tờ VKA và trên 7 triệu với lạp xưởng nhập từ Thái, Lạp xưởng nhập từ Âu Mỹ giá sẽ cao hơn nhiều.

Chó lạp xưởng cái thường đắt hơn Đực từ 500k – 1 triệu, lạp xưởng mini thường đắt hơn standard khoảng 500k – 1 triệu. Ngoài ra, giá chó lạp xưởng còn phụ thuộc vào hình dáng, em nào chân càng ngắn, người càng dài thì giá càng cao. Nhiều em Lạp xưởng bình thường, không giấy tờ có thể có giá đến 5 triệu nếu người rất dài, mập mạp, chân siêu ngắn và ngực chạm đất. ======  ====== Trại chó cưng LuLu Tiền giang cung cấp Cún cưng các loại như: * Chó Poodle * Chó Lạp xưởng (còn gọi là Tacken) * Chó Chihuahua * Chó Pug Vui lòng liên hệ Mr. Năm Oanh  0974 168 738   Facebook: https://www.facebook.com/TraiChoCungLuLu/ Nguồn: Tham khảo Inernet